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恒溫恒濕酒窖設計的關(guān)鍵要素

2021-01-19 14:47:48

酒窖設備即酒窖機,又稱(chēng)酒窖恒溫恒溫設備。它是對室內空氣濕負荷、冷/熱負荷同時(shí)進(jìn)行操控的空氣凈化設備, 酒窖空調是近年來(lái)應用于工藝性需求較高的出產(chǎn)、倉儲環(huán)境的溫濕度操控設備。

酒窖設備與慣例空調比照的優(yōu)勢

1、可調溫度更低,家用空調低只能到20度,而酒窖設備能夠到達12度甚至更低。   

2、恒溫恒濕功用,家用空調在制冷的同時(shí)會(huì )吸濕,讓室內越來(lái)越枯燥。而酒窖設備自帶加濕水箱,能夠將房間里的濕度維持在較高的水平。   

3、主動(dòng)啟動(dòng)和操控功用。酒窖設備具有特殊的專(zhuān)用操控模塊,停電后電力康復時(shí)會(huì )主動(dòng)啟動(dòng),不像家用空調須人為干涉。溫濕度設置好之后,設備會(huì )在全主動(dòng)模式下不連續工作。 4、耐力耐久,故障率低。酒窖機工作時(shí)間和頻率遠高于家用空調,可全年不連續運行,不管春夏秋冬。而家用空調在如此運用頻率下,故障率會(huì )非常高。酒窖設備運用的主要零部件(例如壓縮機/操控器)均為耐損耗設備專(zhuān)配,具有更為耐久的耐力和可靠性,這樣才能確保您的藏酒安全。


酒窖空調


天然酒窖的溫度和濕度操控只能依靠“天意”,而私家酒窖則是專(zhuān)業(yè)裝備與藝術(shù)設計合一的空間,將儲藏美酒的功用性機敏地融入起居環(huán)境,并充分體現酒窖主人的個(gè)人風(fēng)格,成為一個(gè)獨立而又不覺(jué)突兀的所在。如果你正好想要一個(gè)酒窖,就來(lái)看看定制酒柜時(shí)的留意要項吧!

一、 并非一切葡萄酒都必須要用酒柜或酒窖來(lái)寄存。

一切與儲酒相關(guān)的酒窖或酒柜都是針對具有收藏和陳年能力的出色葡萄酒而言的,日常喝的一般餐酒并不需要那么高的存儲要求,且市面上大多數葡萄酒都是用來(lái)即刻消費的,沒(méi)有長(cháng)期的儲存價(jià)值。另,由于紅葡萄酒比白葡萄酒多了單寧這一成分,所以,紅葡萄酒比大部分白葡萄酒更適合窖藏,大部分白葡萄酒則更適合在新鮮時(shí)飲用。

二、 勿因尋求色調而濫用照明燈具

紫外線(xiàn)是加快葡萄酒化學(xué)分化反響的致命要素之一,私家酒窖為根絕紫外線(xiàn)均要求運用寒光體系和燭光照明,稍微暗淡的環(huán)境,加上恒溫、恒濕的氣候適合讓人在心浮氣躁時(shí)冷靜下來(lái)。熾熱的夏夜,在幽幽暗暗的清涼和葡萄酒漿的甜美芳香氛圍里,點(diǎn)上成千支蠟燭,約請一組樂(lè )隊和酒中知己,舉辦一場(chǎng)盛夏燭光美酒演奏會(huì ),這會(huì )為自己的人生增加一次玫瑰色的美妙體會(huì )。

三、 酒窖禁區

這充溢風(fēng)情的私家空間,能夠拓荒在客廳、餐廳,甚至是書(shū)房、地下室、樓梯轉角……但絕不適宜設置在中式廚房、飯廳周邊和露天陽(yáng)臺。中式廚房、飯廳會(huì )讓呼吸強烈的酒容易被諸如洗滌劑、醬菜、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物體污染,故美酒遠離廚房;陽(yáng)臺上的直射光線(xiàn)則是葡萄酒的“催命符”,不只容易引起病酒的發(fā)生,還可能使酒液氧化過(guò)程加重,造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。

四、 私家酒窖還是以?xún)Υ婀τ脼橄?br/>

越來(lái)越多人希望以私家酒窖為載體,酒窖空調拓荒新的聚友、商談空間,但從專(zhuān)業(yè)的視點(diǎn)來(lái)講,我們更為主張酒窖就是單一的存酒功用。在酒窖這個(gè)環(huán)境中,人是不適宜長(cháng)時(shí)間在里面逗留的,而且,也不適合常常性地進(jìn)出很多人,由于這會(huì )損壞恒溫恒濕的環(huán)境。

五、 別以為在地下挖個(gè)洞就是天然酒窖

并非任何一個(gè)洞穴都具有杰出通風(fēng)功能以及相對穩定的溫度和濕度,而對于一般住所而言,地下室的深度不行,有周邊熱源的攪擾,遠遠無(wú)法與天然酒窖比較。所以在現代化的大都市里,選擇合適的空間區域,以科技公益為依托,準確把控溫度、濕度、光照、通風(fēng)才是對美酒好的呵護。

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